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ニッポン旅マガジン

ザ・アルパイングリル

白馬エコーランドにあるこだわりのグリル/ざあるぱいんぐりる
開催場所:
ザ・アルパイングリル
399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城3020-626(エコーランド)
駐車場:
15台
駐車場料金:
無料
駐車場マップ:
営業時間:
11:30~14:30、18:00~22:00
休業日:
7月中旬~9月3日、12月中旬~3月上旬は無休、その他の期間は火・水曜休
TEL:
0261-72-4524
FAX:
0261-72-4566
詳細情報:
http://www.karunaju.com/
白馬エコーランドのメイン通り、ペンションカルナージュに併設のレストランが「ザ・アルパイングリル」。リンゴを食べて育った信州牛、北アルプスの清流で育った信州サーモン、そして地元の野菜などを使った料理が味わえる。グリルという店名が付いているように、料理の基本は「炙り焼き」。「炭火だと炭の香りが食材に移る」ことから輝石安山岩(溶岩石)を熱した上でグリルするというこだわりだ。店内は無線LAN(Free Wi-Fi)も完備。グリーンシーズンには「アルパインハンバーグ丼」など丼を中心としたランチも用意。ディナーは信州牛のステーキやハンバーグが人気。【グルメ】【地産地消】

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