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ニッポン旅マガジン

こばやし

名物塩の道そばは塩の道をイメージ/こばやし
開催場所:
こばやし
398-0002 長野県大町市大町3210
駐車場:
5台
駐車場料金:
無料
駐車場マップ:
アクセス(車):
長野自動車道安曇野ICから県道310号を5km走った柏矢町交差点から国道147号を22.5km走った駅入口交差点を右折、500m。大町までオリンピック道路経由も可
アクセス(電車):
JR信濃大町駅から徒歩2分
営業時間:
11:00~17:00
休業日:
水曜休
TEL:
0261-22-1200
大糸線信濃大町駅からほど近くにあるそば屋。創業は大正2年で、店内は1尺2寸のケヤキ通し柱や梁をめぐらし、民芸調で落ち着ける。塩の道(千国街道)で運ばれた塩を大根おろしで、日本海の海産物をえび天ぷらで表わし、塩の道沿いの山菜ものせた「塩の道そば」が名物。ボリュームたっぷりで食べ応えもあり1680円。秋から冬にかけての新そばの季節は、安曇野(あづみの)産の玄そばを使用する。

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